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推荐阅读

海南美食—海南特产

儋州东坡肉2017-01-14
定安炒粉2017-08-07
海南煎粽2017-01-14
锦山煎堆2017-01-14
碳烤生蚝2017-01-14
琼海椰子粑2017-08-07
海尾甘蔗虾
海尾甘蔗虾

海尾甘蔗虾是采用海陵水江海尾镇产的海虾肉制作而成,是当地一道独具特色的美食,菜品色香味与越南名菜甘蔗虾相类似,广受吃货欢迎。 制作方法 海尾甘蔗虾主要做法是把去了壳...阅读全文

美食
2017-12-06
定安鸭饭
定安鸭饭

定安鸭饭主料采用定安农家饲养的花鸭,还有樱桃鸭、绿头鸭,配上为鸭汤、食盐、蒜蓉等,用适量白切鸭汤、食盐、蒜蓉,加入洗净的大米煮成干饭制作而成。随着社会的进步及人...阅读全文

美食
2017-12-06
椰奶文昌鸡
椰奶文昌鸡

椰奶文昌鸡是海南的一道名菜,文昌人称其为(椰)子泥鸡,其结合了椰子的特性,再加上可口的文昌鸡,在八九十年代时期,是海南很多大牌酒店的招牌名菜。 历史由来 据说在19...阅读全文

美食
2017-10-01
海口甲子粉
海口甲子粉

甲子粉是海口琼山区甲子镇独具特色的风味小吃,经过多年的发展演变,如今已经成为了海口地区独具特色的粉类小吃。 海口甲子粉(图) 甲子粉已有200多年历史,海口人喜欢早餐一...阅读全文

美食
2017-10-01
胡椒猪杂汤
胡椒猪杂汤

胡椒猪杂汤是海南人最喜欢的小吃之一,不亚于海南粉、清补凉或鸡屎藤粑仔。 所谓胡椒猪杂汤,选自农家黑猪猪杂(肠、血、肺、心、腰、肚),配上黄姜、胡椒与白萝卜等配料,...阅读全文

美食
2017-09-11
酱爆虾饼
酱爆虾饼

酱爆虾饼是海南虾饼的一个衍生小吃,与海南传统的虾饼做法略有不同,其以薄饼裹虾,厚度比普通的虾饼要薄一些,虾与饼的巧妙融合,香脆可口,常以抱罗粉或清补凉结合食用,...阅读全文

美食
2017-09-11
澄迈金江粉
澄迈金江粉

澄迈金江粉是海南粉的一个分支,因流行于澄迈金江镇而得名。两者在味道上略有不同,海南粉以咸鲜味型为主,金江粉吃起来会有一些酸甜的味道,特别适合女士吃,很开胃。 金江...阅读全文

美食
2017-09-11
定安炒粉
定安炒粉

炒粉是海南比较常见的美食,无论街头小吃,排档,餐馆都可以看到海南炒粉的身影。说起定安炒粉,很多定安人都习以为常了,他们一般会把炒粉当夜宵来吃,当然,只要喜欢,不...阅读全文

美食
2017-08-07
儋州猪肠馍
儋州猪肠馍

在儋州海头有一种小吃,名叫猪肠馍,每每经过儋州那大必到小巷子里一饱口福……猪肠馍这个名字是不是听起来云里雾里的,其实和猪肠并没有多大的关系哦。 猪肠馍是用大米磨成...阅读全文

美食
2017-08-07
琼海椰子粑
琼海椰子粑

椰子粑是糯米和椰丝做成的粑,琼海话叫“粑杂固”。在海南琼海当地,村民除了把做椰子粑当成一种祈祷寄托和一种信念之外,还当成一种贡品,逢年过节或是建造新房,迎宾接客...阅读全文

美食
2017-08-07